Book Logis de France 04 75 46 22 32

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In our restaurant or on the terrace...

In our restaurant or on the terrace, during summer, you will appreciate the quality of our table. Our staple products are chosen according to freshness and season. We pay a great attention to appropriate cooking time in order to preserve the original flavours of the food.

Our wine cellar offers more than 100 references of French wines including the best vineyards from the Rhône Valley.

For any professional or personal event (baptism, birthday, wedding meal and various family events, discover or rediscover the savor of our refined dishes and elaborated with attention by our chef and his team.

Our services

In special occasion, specific menu… Contact us, we will send you a personalized quote.

You can download or consulted-on-line our menu.

We wish you to enjoy a remarkable moment and good appetite…

Download the menu

Some recommendations from our executive chef Luc Spilemont

  • We recommand you for a table from 10 persons, only one menu for all.
    All desserts must be ordered before your meal,
  • All our courses are elaborate on-site based on fresh and local goods except the ice-creams, sorbets and puff pastry.
    • These products are listed at the end of the carte.
  • To know the list of the allergenes present in food, please ask our Maitre D’hotel

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Les Hospitaliers

Our guests share their experience of their stay in our Hotel-restaurant.
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Menu du marché

Le menu du marché est composé de produits frais travaillés avec toute la passion d'un Chef pour les produits de sa région.

Chaque jour, le Chef vous propose une entrée, un plat et un dessert du jour selon l'inspiration et les trouvailles faites sur les marchés locaux.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 21€
Entrée + Plat + Dessert 27€

Starters

Asperges de pays,
emulsion au parmesan et coppa,

 

Main course

Filet de lieu noir sancké,
beurre blanc à la ciboulette,

ou

Epaule d'agneau de 7 heures,
parfumée au cumin,

 

Cheese

Faisselle de fromage frais (vache ou chèvre de Dieulefit)

ou

1/2 Picodon mariné aux herbes et huile d'olive de Nyons

Desserts

La douceur du moment

ou

Café ou Thé gourmand

ou

Crème glacée ou sorbet au choix

Ce menu est servi du mercredi au samedi au déjeuner seulement, sauf les jours fériés.

Menu des Arômes

Mises en bouche, entrée ou dessert
autour d’un plat 32 €
Mises en bouche, entrée, Plat et dessert
au choix 42 €
Mises en bouche, entrée, Plat, fromage et dessert
au choix 48 €

Starters

Piment de Piquillo,
façon crème brûlée, quinoa aux légumes parfumés au Ras El Hanout,
sorbet orange poivrons.

ou

Espuma de petits pois,
quenelles de choux fleurs aux amandes,
copeaux de foie gras de canard du sud-Ouest légèrement fumé.

Main course

Le merlu de ligne,
mariné au lait de coco et gingembre, emulsion à ail noir,
petit épeautre du Ventoux et chutney de concombre.

ou

Pintade de la Drôme,
marinée aux condiments, cuisson basse température, sauce légèrement acidulée.

Cheese

Chariot de fromages affinés par Mme Deal, meilleur ouvrier de France

Desserts

Moelleux à la noix de coco,
gelée passion et mousse au chocolat blanc, tuile gingembre et sorbet Pina Colada.

ou

Millefeuille de fraises,
crème émulsionnée parfumé à la rose, sorbet beterave rouge.

ou

Chocolat Valrhôna,
comme un macaron, croustillant nougatine et compotée de fraises au romarin, sorbet chocolat noir.

Ce menu est servi du mercredi au dimanche au déjeuner
et du lundi au dimanche au dîner

Menu Surprise

Mises en bouche, entrée, Plat, fromage, création glacée et dessert au choix 58 €
Mises en bouche, entrée, 2 plats, fromage, création glacée et dessert au choix 67 €

Ce menu est exclusivement servi pour l'ensemble de la table

Starters

Laissez vous surprendre par notre chef

à la rencontre des produits de grandes qualités

qu’il aura choisi au grés des arrivages saisonniers du marché et

cuisinés selon ses envies et humeurs

pour le plaisir de vos papilles.

Ce menu est servi du mercredi au samedi au dîner 
et le dimanche au déjeuner et dîner

Menu enfant

Nous n'oublions nos petits gastronomes, menu à 15€

Main course

Ravioles du Royan au beurre blanc et herbes fraiches

ou

Une viande poêlée ou poisson meunière et légumes du moment

Desserts

Glaces ou sorbets

Menu Végétarien

Mises en bouche, entrée, plat ou plat et dessert au choix 29 €
Mises en bouche, entrée, plat et dessert au choix 36 €

Starters

Mosaïque glacée de tomates anciennes,                                        

façon "Tatin"chèvre frais de Dieulefit à la ciboulette, navet d'italie mariné aux miel et cidre, glace basilic.

Main course

Les Ravioles du dauphiné,
farcies la sarriette, bouillon de légumes Thaï.

Desserts

Douceurs de fin de repas à la carte à commander au début

Ce menu est servi du mercredi au dimanche au déjeuner
et du lundi au dimanche au dîner

Our wine cellar

Our wines have been selected for you by our sommelier. They have been classified by wine-growing regions staing with the valley of Rhône wines than from North to South.

To help you to make a choice, we suggest you our favorite selection, organic wines, wines to go with desserts and prestigious wines.

To discover our wide choice of wines that we can suggest you, download the wines carte.

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Hotel

Au Poët-Laval, en Drôme Provençale à 5 kms de Dieulefit (village de potiers), 20 kms de Montélimar, au sommet d'un des plus beaux villages de France.

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Rooms

Quiet and relaxing, our rooms fit in perfectly with the old village spirit.

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Meetings

For your meetings, we provide you a meeting room of 105m2 with a capacity up to 50 persons.

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