Book Logis de France 04 75 46 22 32

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In our restaurant or on the terrace...

In our restaurant or on the terrace, during summer, you will appreciate the quality of our table. Our staple products are chosen according to freshness and season. We pay a great attention to appropriate cooking time in order to preserve the original flavours of the food.

Our wine cellar offers more than 100 references of French wines including the best vineyards from the Rhône Valley.

For any professional or personal event (baptism, birthday, wedding meal and various family events, discover or rediscover the savor of our refined dishes and elaborated with attention by our chef and his team.

Our services

In special occasion, specific menu… Contact us, we will send you a personalized quote.

You can download or consulted-on-line our menu.

We wish you to enjoy a remarkable moment and good appetite…

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Some recommendations from our executive chef Luc Spilemont

  • We recommand you for a table from 10 persons, only one menu for all.
    All desserts must be ordered before your meal,
  • All our courses are elaborate on-site based on fresh and local goods except the ice-creams, sorbets and puff pastry.
    • These products are listed at the end of the carte.
  • To know the list of the allergenes present in food, please ask our Maitre D’hotel

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Les Hospitaliers

Our guests share their experience of their stay in our Hotel-restaurant.
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Menu du marché

Le menu du marché est composé de produits frais travaillés avec toute la passion d'un Chef pour les produits de sa région.

Entrée ou dessert avec 1 plat 21.50€

Entrée, plat, dessert 28€

Menu complet avec fromages 34€

Starters

Crespéou de la mer
sauce grelette

Main course

Magret de canard du sud ouest
rôti sauce forestière.

ou

Dos de merlu de ligne
juste snacké, bouillon de coques aux herbes fraiches.

Cheese

1/2 picodon de Dieulefit "maison Cavet"
mariné aux herbes et huile d'olive AOP de Nyons.

ou

Faisselle de fromage frais
au lait de vache ou chèvre (fines herbes, coulis de fruits, crème, miel ou sucre.)

Desserts

La douceur du moment.

ou

Café ou Thé gourmand.

ou

Assortiment de crèmes glacées ou sorbets.

Ce menu est servi du mercredi au samedi au déjeuner uniquement, sauf jours fériés.

Menu des Arômes

Entrée ou dessert avec un plat 32€ 

Entrée, plat et dessert 42€

Menu complet avec fromages 49€

Accord mets et vins par notre sommelier (3 verres) 35€

Starters

Velouté d'asperges de pays 
oeuf parfait, tuile de pain.

ou

Mozaique d'aile de raie aux petits légumes
jus de langoustine, sablé aux olives AOP de Nyons.      

 

Main course

Filet mignon de porc
en croute d'herbes cuit à basse température, beurre de genièvre.

ou

Dos de cabillaud Shreï en écailles de chorizo
en cuisson instantanée, lentilles corail et céréales gourmandes, vièrge aux agrumes.

Cheese

Chariot de fromages de nos régions
affinés par Josianne Deal, meilleur ouvrier de France 2004.

Desserts

Véritable crème d'homere aux épices douces
nems de pommes aux calvados, sorbet Granny Smith.

ou

Streuzel chocolat Valrhona
crémeux passion, quenelle de mousse chocolat noir Valrhona et piment d'Espelette.

ou

Baba revisité aromatisé au Grand Marnier "cordon rouge"
crème d'orange sanguine croustillant de pistache. 

             

Ce menu est servi tous les jours au déjeuner et au dîner. 

Menu Surprise

Menu complet avec viande ou poisson 58€ 

Menu complet avec viande et poisson 69€ 

Accord mets et vins par notre sommelier (3 verres) 35€ 

Accord mets et vins par notre sommelier (4 verres) 44€ 

Ce menu est exclusivement servi pour l'ensemble de la table.

Starters

Laissez vous surprendre par notre chef

à la rencontre des produits de grandes qualités

qu’il aura choisi au grés des arrivages saisonniers du marché

et cuisinés selon ses envies et humeurs pour le plaisir de vos papilles.

Ce menu est servi du mercredi au samedi au dîner et tous les dimanches et jours fériés.

Menu enfant

Nous n'oublions nos petits gastronomes (moins de 12 ans) menu à 16€

Main course

Une viande poêlée ou poisson façon meunière
légumes de saison.

ou

Ravioles par Jean-Yves Eynard "La Raviol'adie"
farcies la sarriette, beurre blanc aux fines herbes.

 

 

Desserts

Selection de crèmes glacées ou sorbets
(2 boules) tuile croustillante.

Ce menu est servi tous les jours au déjeunet et dîner. 

Menu Végétarien

Entrée, plat et dessert 36€

Menu avec fromages 42€

Accord mets et vins par notre sommelier (2verres) 26€

Starters

Mousseline de chou fleur à l'amande amer
espuma d'ail noir et tagliatelles de légumes, tuile parmesan et création glacée fromage blanc et roquette.

Main course

Ravioles par Jean-Yves Eynard "La Raviol'adie"
farcies la sarriette, jus de coco aux épices façon Thaï.

Cheese

Chariot de fromages de nos régions
affinés par Josianne Deal, meilleur ouvrier de France 2004.

Desserts

Véritable crème d'homere aux épices douces
nems de pommes aux calvados, sorbet Granny Smith.

ou

Streuzel chocolat Valrhona
crémeux passion, quenelle de mousse chocolat noir Valrhona et piment d'Espelette.

Ce menu est servi tous les jours au déjeunet et dîner. 

Our wine cellar

Our wines have been selected for you by our sommelier. They have been classified by wine-growing regions staing with the valley of Rhône wines than from North to South.

To help you to make a choice, we suggest you our favorite selection, organic wines, wines to go with desserts and prestigious wines.

To discover our wide choice of wines that we can suggest you, download the wines carte.

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Hotel

Au Poët-Laval, en Drôme Provençale à 5 kms de Dieulefit (village de potiers), 20 kms de Montélimar, au sommet d'un des plus beaux villages de France.

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Rooms

Quiet and relaxing, our rooms fit in perfectly with the old village spirit.

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