RÉSERVATION 
Ouvert du Mercredi au Dimanche :
De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 20H30
Le lundi et mardi au dîner que pour les clients de l'hôtel
Restaurant fermé du 20 Octobre au 31 Décembre
Restaurant fermé du 1 Janvier au 29 Mars
Menu au retour du marché
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28 €
Entrée + Plat + Dessert 36 €
ENTRÉES
MEDAILLON DE COURGETTE ET CONCOMBRE DU PANIER DE JEANNE
farci au mascarpone et truite d’Ardèche, fines herbes et menthe,
coulis végétal légèrement crémé
***
PLATS
LE MERLU DE LIGNE
Le filet de merlu, siphon de corail
légumes de saison vapeur
ou
LE CARRE DE COCHON D'ARDECHE
crique & fricassée de champignons, jus corsé
***
FROMAGES
LA FAISSELLE (+6 € au menu)
Fromage frais au lait de vache ou chèvre de Dieulefit (fines herbes, coulis abricot Bergeron, crème, miel…)
OU
LE PICODON DE LA MAISON CAVET (+7 € au menu)
1/2 picodon mariné aux herbes et huile d’olive AOP de Nyons
***
DESSERTS
LA POMME
Comme une Tatin déstructurée : rôtie, espuma caramel beurre salé, sablé Breton
ou
Café ou thé MACARONS gourmand de la maison Lenglet ( supplément 2.50€ )
Le bar
ici horaires du bar
Horaires du restaurant
Ouvert du Mercredi au Dimanche :
De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 20H30
Le lundi et mardi au dîner que pour les clients de l'hôtel
Restaurant fermé du 20 Octobre au 31 Décembre
Restaurant fermé du 1 Janvier au 29 Mars
Horaires de l'établissement
L'hôtel est ouvert tous les jours
De 7h30 à 21h00
L'hôtel est fermé du 1 Janvier au 29 Mars
puis du 20 Octobre au 31 Décembre
Arrivées et départs
Arrivées dès 15h00
Départs à 11h00
Horaires du petit déjeuner
Petit-déjeuner buffet est servi dans la salle des petits-déjeuners
ou en terrasse tous les jours de 8h00 à 10h00.
Le salon de thé
Ouvert du 01 juin 2024 au 30 septembre 2024
Tous les jours de 14h30 à 19h sauf les mardi et en Septembre du vendredi au dimanche