Menu du marché

Entrée OU Dessert avec Plat 28 €
Entrée + Plat + Dessert 36 €

ENTRÉES

GASPACHO DE MELON
gelée de pastèque et jambon cru

Melon gazpacho, watermelon jelly and raw ham

***

PLATS

FILET DEDORADE SNACKÉ
risotto de petit épeautre, beurre blanc aux fines herbes

Snacked fillet of sea bream, spelt risotto, beurre blanc with herbs

ou

RÂBLE DE LAPIN CUIT À BASSE TEMPÉRATURE
pain perdu aux herbes, sauce acidulée

Saddle of rabbit cooked at low temperature, French toast with herbs and tangy sauce

***

FROMAGES

1/2 PICODON DE DIEULEFIT DE LA MAISON CAVET
Mariné aux herbes et Huile d'olive AOP de Nyons

Dieulefit's 1/2 picodon cheese from « Maison Cavet » marinated with herbs and Nyons olive oil

ou

FROMAGE FRAIS « FAISSELLE »
au lait de vache ou chèvre de chez «CAVET», coulis de fruit, miel, sucre, crème ou herbes

***

DESSERTS

MONNAIE DU PAPE AU CITRON
sorbet à la pêche blanche

Lemon-flavoured Monnaie du pape biscuits, white peach sorbet

ou
CAFÉ OU THÉ GOURMAND & MACARONS DE LA MAISON LENGLET ( SUPPL 2,50€ )

«Gourmand» coffee or tea with local macaron (suppl 2.50€)

ou
SÉLECTION DE CRÈMES GLACÉES OU SORBETS MAISON ( 2 BOULES )
tuile croustillante aux pralines roses

Selection of homemade ice cream or sorbet with crisp tuile