Menu au retour du marché

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28 €
Entrée + Plat + Dessert 36 €

ENTRÉES

LE POIREAU
Poireau vinaigrette revisité — parfum d’échalote et de ciboulette fraîche, relevé d’une touche de piment d’Espelette

 PLATS

LE RETOUR DE PECHE
Lentilles du Puy et courgettes rôties, sauce aux baies roses

ou

LE LAPIN DE FERME
Râble de lapin farci cuit à basse température, sauce aux quatre épices, boulgour au soja

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FROMAGES

LA FAISSELLE (+7 € au menu)
Fromage frais au lait de vache ou chèvre de Dieulefit (fines herbes, coulis abricot Bergeron, crème, miel…)
OU
LE PICODON DE LA MAISON CAVET (+7 € au menu)
1/2 picodon mariné aux herbes et huile d’olive AOP de Nyons

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DESSERTS

DÉCLINAISON AUTOUR DU PRALINÉ
Biscuit croquant, crème diplomate au praliné et noisettes caramélisées

ou

CAFE OU THE MACARONS GOURMAND DE LA MAISON LENGLET ( supplément 2.50€ )