Menu Fête des mères

Dès 75€

Menu servi le dimanche 25 mai au déjeuner sur réservation au 0475462232

Menu complet à 75 €

MISE EN BOUCHE

servi avec une coupe de Champagne brut Irroy by Taittinger
Tataki de thon rouge au sésame, guacamole d'avocat bio

***

ENTRÉE

L'ASPERGE DE PAYS
Asperges de la Drôme en 4 façons :
velouté à l'ail des ours, têtes en tempura, cuites à basse température et chips croustillantes

***
PLATS

LA LOTTE EN BASSE TEMPERATURE
Médaillon de lotte infusé à la citronnelle et gingembre
crémeux à la vanille de Madagascar, rattes acidulées et suprêmes d'agrumes

***
FROMAGE

PICODON DE LA MAISON CAVET
mousse aérée et biscuit olives de NYONS, chips de légumes et noix torréfiées

***
DESSERT

LE CHOCOLAT VALRHONA
1/2 Sphère chocolat ivoire, cerises en déclinaison, coulis rouge juste tiède

Le bar

ici horaires du bar

Horaires du restaurant

Ouvert du Mercredi au Dimanche :
De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 20H30

Le lundi et mardi au dîner que pour les clients de l'hôtel

Restaurant fermé du 20 Octobre au 31 Décembre
Restaurant fermé du 1 Janvier au 29 Mars

Horaires de l'établissement

L'hôtel est ouvert tous les jours
De 7h30 à 21h00

L'hôtel est fermé du 1 Janvier au 29 Mars
puis du 20 Octobre au 31 Décembre

Arrivées et départs

Arrivées dès 15h00
Départs à 11h00

Horaires du petit déjeuner

Petit-déjeuner buffet est servi dans la salle des petits-déjeuners
ou en terrasse tous les jours de 8h00 à 10h00.

Le salon de thé

Ouvert du 01 juin 2024 au 30 septembre 2024

Tous les jours de 14h30 à 19h sauf les mardi et en Septembre du vendredi au dimanche